Küchenleitung (m/w/d)
Eckdaten der angebotenen Stelle
| Arbeitgeber | Wohn- und Pflegezentrum Haus Bestwig |
| Postleitzahl | 59909 |
| Ort | Bestwig |
| Bundesland | Nordrhein-Westfalen |
| Gepostet am | 01.05.2025 |
| Remote Option? | - |
| Homeoffice Option? | - |
| Teilzeit? | - |
| Vollzeit? | |
| Ausbildungsstelle? | - |
| Praktikumsplatz? | - |
| Unbefristet? | |
| Befristet? | - |
Stellenbeschreibung
Echt was bewirken
- Sie sind zuständig für die Sicherstellung der Umsetzung von behördlichen, gesetzlichen und hygienischen Vorgaben im Bereich der Küche
- Sie bereiten die Speisen für die Bewohner/innen unter der Berücksichtigung der 10 Regeln der DGE für Senioren zu
- Sie erstellen die Speisepläne unter Einbezug der Wünsche der Bewohner/innen und der ernährungsphysiologischen Grundsätze und Vorgaben
- Sie koordinieren und überwachen die monatliche Inventur und wirken bei der wirtschaftlichen Bedarfsermittlung mit
- Sie sind zuständig für die Auswahl der Mitarbeiter/innen im Bereich Küche nach fachlichen Gesichtspunkten und verantworten deren Einarbeitung