Restaurantleiter (m/w/d)

Das HOTEL ESPERANTO, Kongress- und Kulturzentrum Fulda verfügt über 326 Zimmer, Junior-Suiten und Suiten, Beauty & Spa Esperanto auf 4.000 m², 19 Tagungsräume für bis zu 600 Personen sowie 3 Kongresshallen für Veranstaltungen bis zu 5.500 Personen. 2 Restaurants, Bierstube, Tages-Cafe, Cocktailbar und ein Grill-Restaurant mit Dachterrasse runden das gastronomische Angebot ab.

Anstellungsart: Vollzeit

• Überwachung und Koordination eines reibungslosen Ablaufs
  im gesamten Restaurant, Bankett- und Kongressbereich
• Gewährleistung und Einhaltung der Service- und Qualitätsstandards
• Erstellung und Konzeptionierung des Getränkeangebots aller F&B Outlets
  in Abstimmung mit der Geschäftsleitung
• Dienst- und Urlaubsplanerstellung der MitarbeiterInnen
• Erstellung von Forecasts für den F&B-Bereich
• Durchführung von Unterweisungen und Schulungen des Teams

Sie

• haben eine abgeschlossene Hotel- oder Restaurantfachausbildung
• verfügen über mindestens 5 Jahre Berufserfahrung in ähnlicher Position
• sind teamorientiert, fexibel, kreativ und belastbar
• verfügen über eine selbständige Arbeitsweise und besitzen die Fähigkeit Mitarbeiter zu führen und zu motivieren
• haben ein sicheres und gepflegtes Auftreten
• verfügen über fundierte Kenntnisse im Bankett-, Kongress und á la carte-Geschäft
• sind mit den gängigen Kassen- und EDV-Systemen vertraut

• Leistungsgerechte Bezahlung
• Unbefristete Arbeitsverträge
• Sozialleistungen wie z.B. betriebliche Altersvorsorge
• Eine regelmäßige 5-Tage-Woche
• Flexible Arbeitszeit-Modelle
• Perspektiven und Karrierechancen innerhalb des Unternehmens
• Weiterbildungsangebot mit internen und externen Schulungen
• Mitarbeiter-Rabatte
• Mitarbeiter-Kantine, verbunden mit einem arbeitgeberseitigen Essenzuschuss
• Flache Hierarchien, kurze Entscheidungswege
• Arbeitsplatz in zentraler, verkehrsgünstiger Lage