Betriebsleiter (m/w/d) für Gastronomie & Hotel

Eckdaten der angebotenen Stelle

ArbeitgeberNEW YORKER
Postleitzahl
OrtBraunschweig
Bundesland
Gepostet am27.06.2024
Remote Option?-
Homeoffice Option?-
Teilzeit?-
Vollzeit?
Ausbildungsstelle?-
Praktikumsplatz??-
Unbefristet?-
Befristet?-

Stellenbeschreibung

Die Haus zur Hanse GmbH in Braunschweig sucht zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Gastronomischen Einkaufs- und Controlling-Manager in Vollzeit und Festanstellung. Zum Portfolio der Gesellschaft gehört das renommierte Restaurant & Hotel OX U.S. Steakhouse im Herzen Braunschweigs und das märchenhafte Restaurant & Hotel Jagdschloss Windenhütte nahe Thale im Oberharz. Ebenso gehört das Bistro im Bad Gliesmarode und ein Kantinenbetrieb mit vier Outlets dazu.


  • Verantwortung für Warenwirtschaft und Einkauf in Gastronomie/Hotellerie
  • Zusammenarbeit mit Betriebsleitern und kaufmännischer Leitung
  • Lieferantenverhandlungen und Angebotsgrundlagenentwicklung
  • Kontrolle und Auswertung des Wareneinsatzes
  • Planung und Durchführung von Inventuren
  • Warenwirtschaftssystempflege und Monatsabschlussvorbereitung
  • Projektunterstützung für Betriebsleitung, Kassensystemadministration

  • Du bringst Erfahrung im Einkauf der Gastronomie/Hotellerie mit
  • Ein wirtschaftliches Studium oder eine kaufmännische Ausbildung sind Teil deiner Qualifikationen
  • Betriebswirtschaftliche Zusammenhänge sind dir vertraut
  • Zahlen sind deine Stärke, und du verfügst über ausgeprägte analytische Fähigkeiten
  • Du zeigst starkes Verantwortungsbewusstsein und Durchsetzungsvermögen
  • Deine Arbeitsweise ist selbstständig, strukturiert und von hoher Sorgfalt geprägt
  • Der Umgang mit MS-Office (besonders Excel) und Warenwirtschaftssystemen ist für dich souverän

    Nobody is perfect! Du erfüllst die Anforderungen nicht zu 100 % und hast dennoch Lust auf den Job? Kein Problem – wir gehen den Weg gemeinsam als Team!

  • Benefits.
    • 30 % Personalrabatt in unseren NEW YORKER Filialen
    • freier Eintritt ins Bad Gliesmarode
    • Kostenlose Mitarbeiterverpflegung inkl. Getränke
    • Kostenlose Tickets für Mitarbeiter und ihre Begleitung für die Heimspiele der NY Lions
    • Exklusiver Rabatt im OX U.S. Steakhouse in Braunschweig
    • Bezahlte Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
    • Regelmäßige Mitarbeiterveranstaltungen
    • Kostenloser Parkplatz direkt vor Ort
  • Sicherheit. Unbefristetes Arbeitsverhältnis mit attraktiver Vergütung und Sozialleistungen, wie 30 Urlaubstage, betriebliche Altersvorsorge, jährliche Weihnachtsgratifikation oder vermögenswirksame Leistungen.